Ebéd utáni Illy Espresso Classico kávémat szürcsölgetve, a kávéivás perceit kiélvezve eszembe jutott, hogy milyen csodálatos dolog, hogy egy ilyen minőségi terméket tarthatok a kezemben, amely számomra nem kizárólag a kapszula kidolgozottságát, de a doboz és a kapszulák elrendezésének design-ját is jelenti. Korábban a fémdobozos változatokat fogyasztottam, és nagy örömmel fogadtam az új, kapszulás változatot. Volt pár percem, ezért utánajártam, valójában miért ennyivel magasabb az ára ezeknek a termékeknek a többi piacon lévőéhez képest, és tényleg annyival különlegesebb-e, mint közép és alacsonyabb kategóriás társaik? Már most leszögezem, igen, valóban megéri az árát, és ha bárki teheti, ennek a kávénak adja meg a módját, és élvezze minden pillanatát…
Az Illy Ferenc (Francesco Illy) által 1933-ban megalapított Illcaffé S.p.A gyárban előállított kávé több, mint felét exportra termelik és a világ 140 országában értékesítik. (https://hu.wikipedia.org/wiki/Illycaffè) Illy Ferenc a háború után egy kávékereskedésben kezdett dolgozni, ahol rájött, hogy nehéz hosszú ideig megtartani a kávészemek frissességét. A már máshol alkalmazott vákuumcsomagolás használatán túl új módszert dolgozott ki, az oxigént nitrogénnel helyettesítette a csomagolásban. (forrás: Sal Endre: Mi, magyarok (2019)) Ma már a harmadik generáció vezeti a céget, a tökéletességre törekvés és a minőség azonban nem csökkent.
Az Illy kávé különleges selymes ízét és aromáját a 100% arabica kávékeveréken (9 féle arabica kávé keveréke) és különleges pörkölésen kívül annak a rendkívüli figyelemnek köszönheti, hogy kizárólag tökéletes minőségű kávészemek kerülhetnek a dobozokba. Ezeken kívül a különleges gyártási technológia és minőségbiztosítás továbbá a természet és termelők tisztelete is fontos szerepet játszanak a tökéletesség elérésében. Ha meglátogatjuk a cég honlapját, találhatunk egy videot, amely felhívja a figyelmet, hogy mi is köszönetet mondhatunk a termelőknek, ezzel részei lehetünk a „kávé zenéjének”.
„Célunk, szenvedélyünk és megszállottságunk, hogy örömet okozzunk mindazoknak, akik élvezik az élet minőségét a legjobb kávéval, amelyet a természet kínálhat, melyet a legkiválóbb rendelkezésre álló technológia támogat, és a szépség keresése mindenben, amit teszünk.” (https://www.illy.com/en-us/illy-mission-values)
„Büszkeséggel tölt el, hogy a kávékultúra és kiválóság referenciái vagyunk világszerte. Az Illy egy olyan vállalat, amely a világ legkiválóbb termékeit hozza létre a világ legjobb helyein keresztül, így válik a prémium kávészegmens vezető szereplőjévé.” (https://www.illy.com/en-us/illy-mission-values)
A különlegesség és minőségre való törekvés a cég számaiban is jól tükröződik: több, mint 140 országban vannak jelen, 100.000 kiskereskedő szolgál fel Illy kávét naponta, világszerte 259 Illy Cafféé és Illy Shop található, világszerte 1294 munkavállaló dolgozik az Illy-nek, 2018-ban 483 millió euros teljes forgalmat bonyolítottak, 5 tanúsítványt szereztek: 4 minőségi és 1 fenntarthatósági díj.
Sajnos letelt az ebédidőm, és elfogyott a kávém, de remélem, sikerült felkelteni az érdeklődésedet, és elfogyasztasz egy selymes aromájú Illy kávét. A minőséget csak az fogja megtapasztalni, aki már megkóstolta ?